Introdução
As sociedades humanas e o mundo têm perante si desafios ambientais de enorme magnitude, como sejam a poluição (do ar, dos solos e da água), a perda de biodiversidade, os efeitos das alterações climáticas, e a escassez de água. Com base no conhecimento científico disponível, governos, empresas, organizações e sociedade civil são desafiados a adotar políticas e práticas que ajudem a combater todos os tipos de poluição, a limitar o aumento da temperatura, a preservar e restaurar a biodiversidade, e a proteger e valorizar o recurso água. Algumas destas políticas podem incluir o investimento em projetos de conservação de habitats naturais, a adoção de melhores práticas agrícolas e de produção de alimentos, a redução do desperdício alimentar, a promoção de dietas mais saudáveis e sustentáveis que incluam, por exemplo, alimentos sazonais e locais, e uma correta gestão dos resíduos.
A nossa Política Ambiental1 define as prioridades de atuação com o objetivo de reduzir os impactes ambientais das nossas operações e das cadeias de abastecimento: preservar a biodiversidade, combater as alterações climáticas, proteger os recursos hídricos e promover uma economia mais circular.
1 Disponível na área de “Responsabilidade” em www.jeronimomartins.com/pt/responsabilidade/.