Certificações

Durante o ano foram renovadas, ou estendidas a novas infraestruturas, as seguintes certificações:

• ISO 22000:2018 em 16 centros de distribuição e na sede da Biedronka, relativa, respetivamente, ao processo de armazenagem e distribuição de produtos alimentares, e ao desenvolvimento de produtos alimentares de Marca Própria;
• FSSC 22000 v.5.1 (que inclui a ISO 22000:2018) na fábrica de sopas na Polónia, relativa ao pronto-a-comer após aquecimento e embalamento individualizado;
• ISO 9001 no desenvolvimento de Marcas Próprias em Portugal e acompanhamento do produto/fornecedor após lançamento;
• HACCP¹ segundo o Codex Alimentarius² nas duas cozinhas centrais do Pingo Doce (na vertente de segurança alimentar), em 13 lojas Recheio, na plataforma de food service do Recheio MasterChef em Lisboa e em quatro centros de distribuição em Portugal (na vertente de segurança alimentar);
• Sistema de Gestão da Segurança Alimentar, de acordo com a Norma Portuguesa EN ISO 22000:2018, em 26 lojas Recheio e em duas plataformas food service do Recheio MasterChef;
• Manipulação de produtos biológicos, de acordo com o Regulamento (CE) n.º 848/2018 do Conselho Europeu, obtida para o centro de distribuição inaugurado na Polónia e renovada para os remanescentes 17, num total de 18. Certificação para os quatro centros de distribuição em Portugal;
• Certificação de 489 lojas Biedronka para o correto armazenamento e confeção de produtos biológicos.

¹ O sistema de Análise de Perigos e Controlo de Pontos Críticos (HACCP) visa evitar, por via da eliminação ou redução de perigos, potenciais riscos que podem causar danos aos consumidores, garantindo assim que os alimentos são seguros para consumo.

² Conjunto de normas internacionais que visa promover a segurança sanitária dos alimentos e a proteção dos consumidores. O Codex Alimentarius pode ser consultado em https://www.fao.org/fao-who-codexalimentarius/home/en/