Num mundo onde a informação está por todo o lado, falar é fácil. Das alterações climáticas à perda de biodiversidade, do desperdício alimentar à descarbonização, são muitos os desafios a enfrentar. No Grupo Jerónimo Martins, o que fazemos é deixar que as nossas ações falem por nós.
Somos um negócio que precisa de ter alimentos frescos nas lojas todos os dias, do anoitecer ao amanhecer, do amanhecer ao anoitecer. Mesmo quando a loja está fechada, frigoríficos e congeladores funcionam durante toda a noite, para que os produtos se mantenham em perfeitas condições. Estamos bem conscientes que a utilização dos recursos tem de ser feita de forma responsável e eficiente, para que consigamos reduzir a nossa pegada ambiental.
energia de origem renovável consumida pelo Grupo em 2023
Demos vários passos para termos uma cadeia de valor mais limpa. No final de 2023, 430 das nossas lojas em Portugal e na Polónia tinham pontos de carregamento para veículos elétricos e híbridos. O ano terminou com quase 780 lojas e centros de distribuição equipados com painéis fotovoltaicos para autoconsumo.
60
%redução da pegada de carbono por 1.000 euros em vendas (âmbitos 1 e 2) em comparação com 2017
15.772
toneladas de CO2e poupadas com os nossos painéis fotovoltaicos em 2023
Melhor mix energético
Pretendemos acelerar os nossos investimentos em tecnologias mais limpas. A Biedronka prevê ter painéis solares instalados nos seus centros de distribuição e em aproximadamente 2.000 lojas até ao final de 2024. Estamos também a substituir equipamentos de refrigeração por tecnologias que utilizam gases refrigerantes naturais ou de baixo potencial de aquecimento global. Em 2023, 52% das nossas lojas e 67% dos nossos centros de distribuição e unidades industriais tinham esta tecnologia em equipamentos frigoríficos.
A nossa ambição
55
%redução das emissões absolutas de gases com efeito de estufa até 2033 nas nossas operações (âmbitos 1 e 2, sendo 2021 o ano de referência)
60
%consumo de eletricidade proveniente de fontes renováveis até 2030
até
2045
neutralidade carbónica nas nossas operações (âmbitos 1 e 2).
neutralidade das emissões da cadeia de valor (âmbito 3) até 2050
Combater o desperdício alimentar
Enquanto especialista em alimentação, temos o dever e a responsabilidade de combater o desperdício alimentar. Uma das iniciativas que temos em curso poderia chamar-se “O feio, o delicioso e o nutritivo”.
toneladas de legumes “feios” aproveitados entre 2015 e 2023
Independentemente da forma, cor ou aspeto, todos os alimentos que cumpram os requisitos de segurança alimentar têm lugar nas nossas operações. As sopas que produzimos em Portugal e na Polónia incorporam alimentos não calibrados, os chamados legumes “feios”, cujo perfil nutricional é igual ao dos produtos calibrados (cenouras, cebolas ou batatas, por exemplo). Também os vegetais embalados, cortados e lavados, prontos a usar, vendidos nas lojas Pingo Doce e Recheio em Portugal, incorporam estes vegetais “feios”.
Autocolante laranja contra o desperdício
Com a nossa política de markdown, baixamos os preços dos produtos alimentares cujo prazo de validade se está a aproximar. O desconto é assinalado através da colocação de um autocolante laranja no produto. O markdown foi implementado no Pingo Doce em 2019 e na Biedronka em 2020. Desde o seu lançamento, o projeto evitou o desperdício de 27 mil toneladas de alimentos.
Doações alimentares
Os alimentos que cumprem todas as normas de segurança mas que não podem ser vendidos são doados a instituições de solidariedade social. É através das nossas lojas e centros de distribuição que doamos alimentos a estas instituições, com prioridade para as que trabalham com idosos, crianças e jovens em situação de risco. Em 2023 foram doadas 19.000 toneladas de alimentos.
Proteger a biodiversidade
Partilhamos o mundo com uma enorme variedade de seres vivos – plantas, animais, fungos, bactérias. Cada um deles desempenha a sua função 24 horas por dia, sete dias por semana. Talvez não nos apercebamos, mas é a existência destes seres que garante a nossa. A perda de biodiversidade é, por isso, um dos maiores desafios que a humanidade enfrenta, com impactos multidimensionais que se refletem também no sector alimentar. Em 2023, investimos mais de 600 mil euros para apoiar 14 projetos de recuperação de habitats naturais, proteção da biodiversidade e sensibilização ambiental.
Reflorestação da serra do Açor
Em 2017, a área protegida da Serra do Açor, no centro de Portugal, perdeu cerca de 80% das suas árvores devido aos incêndios florestais. Para promover a sua recuperação e preservação, estabelecemos uma parceria com a Câmara Municipal de Arganil, a Escola Superior Agrária de Coimbra e associações de proprietários comuns para reflorestar uma área de 2500 hectares ao longo de 40 anos. Entre 2020 e 2023, foram plantadas 700.000 árvores.
Apoio a espécies em vias de extinção na Polónia
O projeto que a Biedronka apoia desde 2021 promove a proteção de seis espécies em vias de extinção: lobo, lince, bisonte europeu, golfinho, coruja pigmeia euro-asiática e ouriço-cacheiro. Em 2023, a Biedronka apoiou a compra de equipamento para salvar ouriços em centros de reabilitação e para o desenvolvimento do website da Lista Vermelha Polaca de Espécies, um trabalho conjunto da Comissão Polaca da UICN, do Instituto de Conservação da Natureza da Academia Polaca de Ciências e da Salamandra – Sociedade Polaca para a Conservação da Natureza.
Green Heart of Cork
Desenvolvido e coordenado pela ANP | WWF com o apoio do Grupo Jerónimo Martins, este projeto promove, desde 2011, a conservação do sobreiro português e o pagamento pelos serviços ambientais que este proporciona. Em 2023 contribuímos para a conservação de mais de 800 hectares de florestas de elevado valor de conservação.
Proteção das abelhas na colômbia
Os polinizadores, como as abelhas, são responsáveis por cerca de 75% de todos os alimentos em todo o mundo. Para proteger e conservar as abelhas na Colômbia e sensibilizar para a sua importância nos ecossistemas, a Fundação Fundabejaz lançou o projeto em 2021 com o apoio da Ara. Em 2023, 1,2 milhões de abelhas foram resgatadas e enviadas em colmeias para reservas naturais e 1,8 milhões de abelhas recuperadas foram entregues a apicultores e agricultores.
Promover o ecodesign
A embalagem é o primeiro ponto de contacto que os consumidores têm com um produto. Desenhar uma embalagem é muito mais do que apenas produzir algo que salte à vista no linear de supermercado. Para reduzir o impacto ambiental e otimizar os custos de produção, transporte e gestão de resíduos das embalagens dos nossos produtos, temos vindo a implementar o nosso próprio projeto de ecodesign há mais de dez anos.
Mais de 80% do papel e da madeira utilizados nas embalagens em 2023 foram reciclados. No que respeita às fibras virgens utilizadas nos nossos produtos de Marca Própria, cerca de 90% tinham uma certificação de sustentabilidade (FSC®, PEFC ou SFI), o que significa que as fibras provêm de florestas geridas de forma sustentável.
30
%produtos de Marca Própria abrangidos pelo programa de ecodesign entre 2011 e 2023
41.869
toneladas de plástico, cartão, alumínio e outros materiais de embalagem evitados entre 2011 e 2023
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